Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des légumes à feuilles vertes. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une consommation excessive de sel peut affecter la fonctiondes intestins. Il est donc important de contrôler la quantité de sel